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Vino Lambrusco di Sorbara DOP, secco, Metodo Charmat, rosso frizzante prodotto nei nostri vigneti. Questo Antico Filare è decisamente classico dal colore rosso rubino. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: adatto con gli antipasti, con i primi piatti e con le carni della ricca cucina emiliana. -
Lambrusco di Sorbara DOP, secco, Metodo Ancestrale, rosso frizzante prodotto nei nostri vigneti. E’ il nostro primo lambrusco di Sorbara, creato nel lontano 1950 quando i nonni facevano la loro serale “Merenda”, ed è prodotto, ancora oggi, nel rispetto della tradizione di un tempo. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: perfetto con tutti i piatti tipici della cucina tradizionale emiliana, con cotechino e con zampone. -
Vino Lambrusco di Sorbara DOP, secco, Metodo Charmat, rosso frizzante prodotto nei nostri vigneti. E’ uno dei nostri vini Top. Elegante nel suo stile deve il nome alla nostra tenuta Morello di Soliera (Modena) dove viene coltivato e rappresenta la massima espressione della nostra tradizione viticola come Sorbara. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: versatile ed elegante, sia come aperitivo con il culatello di Zibello, il salame di Felino, le scaglie di Parmigiano Reggiano, che con i primi e secondi piatti. Ottimo anche con i bolliti. Eccellente con tutti i piatti tipici della cucina modenese.
Tra i vini rossi e frizzanti dell’Emilia spicca il Lambrusco di Modena,
nelle sue principali varianti:
Lambrusco di Sorbara Dop e Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Dop,
vinificati con metodo Charmat e Ancestrale dalla Cantina Messori.
TRE GENERAZIONI DI PASSIONE, TRADIZIONE ED INNOVAZIONE
Andrea e Cristina Messori
"Nella zona dell'Emilia, il Lambrusco di Sorbara Dop e il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Dop,
sono i vini rossi e frizzanti tipici della provincia di Modena."
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